Recette de Gateau moelleux aux Fraises

 

RECETTE DE GATEAU MOELLEUX AUX FRAISES

Vous voulez réalisez un gâteau moelleux aux fraises comme celui ci? Eh bien!  Vous trouverez la recette plus bas. Il vous suffira de bien vous assurez d'avoir tous les ingredients nécesssaires dans votre cuisine et de bien suivre les instructions . N'oubliez pas de regarder cette courte video pour avoir un appercu de ce que devrait être votre gâteau apres la preparation.

image by: istockphoto.com

                                            

  

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USTENSILES

-Casserole

-fouet

- 2 Saladiers

-Moule a gateau

Ingrédients 

150 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre

2 gros oeufs

1 sachet de levure chimique

Une pincee de sel 

 Zeste d’un citron

Lait ou yaourt (optionnel)

                                       

Préparation 

                                         

ETAPE 1

Préchauffer le four à 180°

ETAPE 2

Faire fondre le beurre dans la casserole et mettre vos fraises dans un saladier 

ETAPE 3

 Dans un Saladier, battre les oeufs  puis ajouter le sucre et le zeste de citron

ETAPE 4

 Ajouter le beurre fondu  et  la farine

ETAPE 5

Ajouter le sel et la levure

NB: Veiller a ne pas rendre la pate un peu trop épaisse ( si vous n'en etes pas allergiques , ajouter du lait ou du yaourt dans ce cas la. si non,vous pouvez simplement ajouter un peu de jus de fraises ou de citron tout en controlant votre pâte)

ETAPE 6

 Bien mélanger

 ETAPE7

chemisé la moule de papier sulfurisé (dans le cas ou ce ne serait pas une moule en silicone)

ETAPE 8

Verser la pâte dans la moule 

ETAPE 9

Laver les fraises que vous aviez mis dans le Premier Saladier

 

ETAPE 10

 Couper les fraises en deux et ajouter les sur la pâte

ETAPE 11

Faire cuire entre 25 a  environ 30 minutes 

ETAPE 12

Laisser refroidir 

ETAPE 13

Saupoudrer de sucre glace 

NB: Vous pouvez faire une coulis de fraise pour ajouter sur votre gâteau. Vous pouvez aussi faire du glaçage blanc pour recouvrir le gâteau et décorer le gâteau avec des fraises entiers. Comme dans la photo qui suit.

                                    

                                   

ETAPE 14

REGALEZ-VOUS!

                                       

Bonus

Comment faire la coulis de fraise?

Pour faire une coulis de fraises il nous faut: des fraises, du sucre et du jus de citron.

Dans un mixeur, mettre les fraises, le sucre et le jus de citron. Mixer et ajouter l'eau au fur et à mesure.

Comment faire le glacage blanc?

Votre glaçage doit avoir la texture suivante: 👇

-Mélanger  ces 3 éléments dans un bol l'un après l'autre avec une spatule* :

-1/2 litre de jus de citron

-un blanc d'oeuf

-200 g de sucre glace

(Faire en sorte de tourner dans un seul sens)

Vocabulaire

 *Une spatule est un ustensile de cuisine en forme de petite pelle aplatie et souple, servant à mélanger des ingrédients, à remuer un liquide, etc.

(Source:Dictionnaire Larousse)

Rendez-vous semaine prochaine pour une autre recette!😊

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 LAURY-LAYNE AMANDA MYRTILD